Description
« Un rouge de montagne, puissant et élégant, pour les belles tables. »
Muñana 3 Cepas – Rouge IGP Altiplano de Sierra Nevada
Type : Vin rouge d’assemblage – Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot & une touche de Petit Verdot.
Description
Vin rouge d’altitude, élevé 12 mois en fûts de chêne français & américain puis 12 mois en caves naturelles, ce qui apporte structure et complexité.
Au nez : fruits noirs mûrs, notes boisées (vanille, chêne), touches épicées.
En bouche : ample, concentré, tanins mûrs, finale longue avec des notes toastées et épicées.
Accords mets-vin
Idéal avec :
- viandes rouges (bœuf, entrecôte, onglet),
- agneau rôti,
- plats mijotés (daubes, ragouts),
- fromages affinés.
Servir de préférence à 16–18 °C après une légère aération.
Bodegas Muñana est une bodega de haute altitude située à Cortes y Graena, au nord de Grenade, avec des vignes autour de 1 100–1 200 m d’altitude.
Les raisins sont irrigués par l’eau issue de la Sierra Nevada et vendangés à la main pour préserver toute leur fraîcheur.
La bodega élabore ses vins sous les appellations D.O.P. Vinos de Granada et I.G.P. Altiplano de Sierra Nevada, gages d’origine et de qualité.
Plusieurs cuvées (dont 3 Cepas et 1188) ont été médaillées dans des concours internationaux comme l’AWC Vienna, le CWSA ou le Berliner Wine Trophy.
